dal 1870 Coltiviamo una Passione

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Ribes Bianco
(Ribes Rubrum Witte Hollander)

Famiglia: Grossulariaceae
Genere: Ribes
Nome comune: Ribes Bianco
FRUTTO

Il Ribes Bianco è una pianta tipica degli ambienti montani: il genere al quale appartiene raggruppa un consistente numero di specie, le più importanti delle quali sono classificate semplicemente in base al colore. In generale, la pianta presenta un’altezza compresa tra i 120 ed i 150 centimetri ed è ampiamente diffusa tanto in Europa quanto nel Nord dell’America e in tutta l’Asia.
Adatto sia per la consumazione diretta che come materia prima per la realizzazione di conserve a base di frutta, il ribes è un frutto dal sapore intenso, caratterizzato da un tipico e gradevole aroma.

Come coltivare il ribes bianco

La pianta di Ribes Bianco (dal nome botanico Ribes Rubrum Witte Hollander)è robusta quanto basta per svilupparsi senza particolari problemi sia in aree soleggiate ed esposte che in ambienti ombreggiati. E’ comunque consigliabile provvedere alla messa in dimora della pianta in un ambiente tendenzialmente soleggiato: questo accorgimento, infatti, permette di facilitare e di accrescere la produzione dei frutti.
I frutti del Rubrum Witte Hollander si sviluppano in grappoli piuttosto nutriti, appesi a fusti eretti dalla tipica forma cilindrica. Il numero di rami è ridotto, mentre le foglie, solitamente trilobate o pentalobate, presentano un perimetro seghettato ed un colore verde intenso.
I fiori si sviluppano in grappoli biancastri dai quali, durante i primi giorni del periodo estivo, prendono forma i piccoli frutti prodotti da questa pianta.
Caratterizzati da una forma tondeggiante, i ribes presentano una superficie liscia e lucida.

Proprietà del ribes bianco

Sono molteplici i benefici garantiti da un consumo regolare di Ribes Rubrum Witte Hollander: questi frutti possiedono abbondanti quantità di Vitamina C e Acido Citrico, di Flavonoidi, Antociani ed Oligoelementi. La commistione di queste sostanze determina la tipica azione astringente e protettiva di retina e vasi sanguigni che caratterizza questo frutto. Non solo: il ribes bianco è utile per alleviare gonfiore e pesantezza delle gambe durante la gravidanza e possiede spiccate doti antinfiammatorie.

Come piantare il ribes bianco

La pianta di Ribes resiste con grande tenacia al freddo e può dunque essere coltivata anche ad alta quota. L’habitat naturale del Ribes è comunque rappresentato da un terreno fresco e argilloso il cui pH si attesta intorno al valore di 6.5.
Per la messa a terra della Pianta, si consiglia di scegliere l’ampio periodo compreso tra Ottobre ed Aprile, lasciando una distanza di circa un metro tra un seme e l’altro.
La pianta non necessita di grandi quantità di acqua per svilupparsi efficacemente: nella maggior parte dei casi è sufficiente lasciarla alimentare attraverso l’acqua piovana. Nei periodi più lunghi di siccità si consiglia invece di effettuare delle annaffiature saltuarie.
Si consiglia, nel periodo autunnale o primaverile, di adoperare del concime organico maturo in prossimità della ceppaia, con lo scopo di accrescere e migliorare lo sviluppo delle gemme fruttifere.Parassiti e malattie

La pianta di Ribes Bianco soffre in maniera particolare gli afidi e le cocciniglie: a scopo preventivo è importante eseguire una costante potatura dei rami secchi e di quelli danneggiati.

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